武雄の匠たち

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長助窯:自然体験レポート

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今回は自然体験の匠、長助窯さんの体験レポートです。
場所は、山内町中央公園のそばにあります。

 
すべて、ご主人の手作りという、炭焼窯や調理台。いい感じ。

 
大人も子どもも、みんなが最初から最後まで自分の力で体験します!
包丁使うものも、もちろん自分で!


ピザの具もほとんど地のもの。


さて、生地づくりの画像がないので、あっという間にピザ生地をのばしてトッピング。


さて、いよいよ窯入れです。うまく焼けるか!?


こちらはバームクーヘンづくりのための火起こし。


そして生地を竹に流し、回しながら焼いて、生地を流して、また焼いての繰り返し。


頑張った甲斐がありまして、おいしそうに焼きあがりました!


それではみんなでいただきます!


お腹がいっぱいになったら、次は裏山に入って思い思いに自然のものを。


これをホイルで包んで、焼きを入れます。


そうすると、ほら、こんな素敵なアートの出来上がりです。

みなさん、ぜひ、自然のなかでゆっくりとした時間を過ごしてみませんか?
ご主人、長井さんのお話もとっても素敵ですよ。

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